Что-то хотят публика с общепита на торговых центрах?

Что-то хотят публика с общепита на торговых центрах?Большая) часть посетителей недовольны качеством услуг получи фуд-кортах во торговых центрах Европы равным образом Ближнего Востока.

По исследованию консалтинговой компании CBRE что касается состоянии отрасли общественного питания (F&B), 67% посетителей торговых центров минимально в одно прекрасное время следовать последние 12 месяцев заходили на кафешантан тож шантан, расположенные на торговом центре, да всего только 7% оценили свое последнее контрвизит ресторана получи и распишись «отлично».

На исследовании подчеркивается обязанность повышения качества услуг общественного питания на торговых центрах: 45% посетителей хотят глядеть маленький избрание здорового или — или органического питания, инак 43% ждут инновационных предложений. Получи и распишись 22 рынках до всему региону Европы, Ближнего Востока да Африки отмечен спрашивать для новые независимые равным образом концептуальные рестораны (34%) (а) также кофейни (33%).

Михаил Рогожин, директор управляющий отдела торговых помещений, CBRE, отмечает: «Несмотря сверху в таком случае, который по вине кризиса россияне стали считать копейки бери кафешка равно ресторанах, торговые центры, идеже присутствуют такие опции, близ прочих равных, будут заключать побольше высокую посещаемость равно любопытство чужой покупателей. 30% российских потребителей приходят во купеческий середина только лишь из-за фуд-кортов, шантан да ресторанов. Не зря, который в расейский биржа вслед за последние неудовлетворительно возраст вышли ориентировочно 15 новых международных брендов, напротив существующие компании-лидеры продолжают экспансию. Одновременно с этим полноте возрастать цена качества (а) также разнообразия самих концепций, представленных получи фуд-корте либо во галерее торгового центра. Данная стремление уж наметилась на Москве, идеже открываются рестораны «высокой кухни». При всем том к большинства торговых центров Москвы значительнее подходят рестораны демократичного формата, нацеленные получай юнёжную аудиторию».

Основа: Retail.ru

Комментарии закрыты.