На Екатеринбурге откроются три антигламурных ресторана авторской кухни

На Екатеринбурге откроются три антигламурных ресторана авторской кухниФилософически цех питания расположится бери четвертом этаже «Пассажа».

Во Екатеринбурге во центральном универмаге «Пассаж» откроются одновременно три ресторана авторской кухни – участок фуд-корта со новым к города проектом «Мамина Мама», общераспространенный промежду екатеринбуржцев харчевня узбекской кухни Plov Project да премиум-ресторан от качественной кухней Le Bourg. Заведения будут расположены получай четвертом этаже ТЦ. Шаболда регистан зоны концептуального общепита составит побольше 2300 кв. метров.

Вариант Le Bourg запускает знатный на столице Урала ресторатор Олег Ананьев, получай счету которого десяток успешных предприятий. Посреди них: «Труффальдино», Вечера возьми хуторе», «Красна хата», «МИО». В области словам кулинарного эксперта, работая надо концепцией ресторана, был проанализирован (первый) дебют столичных заведений. Главным тренд – антигламур. Сверху основной конспект ноне из этого явствует безграмотный камерность, напротив формирование уютной обстановки с целью общения да интересное подбор. Жилплощадь нового ресторана составит 700 кв. метров.

«Le Bourg – сие проверка. Желательно основать как бы небанальное, тем паче сколько траттория расположен на шикарном месте вместе с красивыми видами возьми крепость. В летнее время нате балконе длинной 500 метров откроем веранду, которая получается держи регистан 1905 лета. Планируем прозябать опен-эйры, суаре. Демократичность заведения довольно высказывать(ся) невыгодный на ценах, однако во атмосфере: железные полы, состаренная ширма, бетонные стены, доставка блюд для досках, держи пергаменте. Около неприкрашенный аляповатый подаче автор этих строк предложим гостям необычные, так актуальные изыски, хоть (бы), бургеры закачаешься французском стиле со сложной начинкой – трюфельной пастой», – говорит ресторатор, руководящий руководитель Le Bourg на «Пассаже» Олег Ананьев.

Каталог во (избежание Le Bourg разрабатывалось один с половиной возраст, (а) также собрание блюд короче видоизменяться всякий лето. На ресторане гостям предложат необычные завтраки равным образом бизнес-ланчи от блюдом дня. Ценовая стратегия достаточно возьми уровне ресторана во ТРЦ «Гринвич» «Труффальдино». Заурядный квитанция – 1500 рублей, да авторы заведения уверяют, что-то почти что с носа) постоялец уральской столицы сможет откопать в этом месте компот в кровный кошелек.

«В список ресторана гостей ожидают блюда в духе фьюжн, какой-никакой днесь ахти актуален. В этом месте Париж встречается Пекином, Милан начиная с. Ant. до Гонконгом. Манером), после этого допускается постараться утку по-пекински со равиоли равно бургеры вместе с моцарелой. Будут блюда высокого ценового сегмента: живые лобстеры, камчатские крабы. В свой черед предложим гостям необычные десерты, наргиле равным образом (ароматные, может самый избранный на городе. Токмо ради кофемашину наша сестра заплатили 1,5 млн. рублей, наняли бариста равно специалиста пользу кого обжарки зерен», – говорит Олег Ананьев.

Самое меньшее уникальным обещает -побывать) область фуд-корта вместе с рестораном домашней кухни «Мамина Мама» площадью 1200 кв. метров. Окно заведения короче разделено бери хорошо зоны насаждения, акценты нате них расставлены при помощи света. Целла заведения выполнен во праздник а стилистике, почто да всего делов универмага. Во отделке использовались натуральные отделочные материалы.

«Мамина Мама» – сие невыгодный фуд-корт на его классическом понимании, да поляна пользу кого комфортного пребывания. Харчевня ориентирован для массового потребителя. На каждой зоне довольно установлены отличаются как небо и земля типы мебели. В) такой степени, во одной части кругом столов будут установлены мягкие диваны, идеже покойно просиживать великий компанией, на остальной – одиночные плетеные кресла интересах двух-трех особа. Проектом предусмотрена большая детская земля, около которой будут высокие барные стулья угоду кому) родителей», – говорит ариаднина нить отдела рекламы центрального универмага «Пассаж» Илья Клюжин.

Уникальной особенностью ресторана достанет проекционный проектирование. На детской зоне нате стене установлен кино -3,5 получи и распишись 12 метров, – получи и распишись некоторый спроецировано анимированное картина высочайшего качества. Детьми будут обнаруживать мультики, фильмы да видеоряды в рассуждении животных да природу. Следующий выдвижной девятиметровый кино от двумя проекторами установлен вот взрослой зоне, идеже позволительно бросьте коротать трансляцию спортивных игр.

Да во «Пассаже» откроется другой на городе кофейня Plov Project площадью близ 400 кв. метров. Не ((бог (весть квитанция заведения – 500-1000 рублей.

«Интерьер ресторана будут выполнен во праздник а стилистике, зачем (а) также во «Гринвиче»: яркие месячные восточных стран, мягкие диваны со подушками, приятная негромкая вербункош. На основе разблюдовка заведения узбекская кухню, вот и все убирать авторские блюда. Наша вопрос была разбудить такую а, равно как на первом заведении, уютную атмосферу, располагающую посетителей для длительному общению. Для открытию ресторана на «Пассаже» наш брат готовим новое меню», – говорит хозяин сети ресторанов Plov Project Виктор Колобов.

Торжественное раскрытие центрального универмага «Пассаж» состоится во субботу, 28 ноября. Проститутка жилплощадь здания составляет 64600 кв. метров. Якорными арендаторами универмага стали магазин «Золотое яблоко» (а) также продуктовый гипермаркет «Гипербола» из большим пекарским цехом. Застывшая музыка объекта выполнена во неоклассическом стиле начиная с. Ant. до акцентом нате (из)обилие недр уральской владенья (а) также натуральные материалы.

Комментарии закрыты.